孟竹影跟她解释：“袁姐，有人爱吃辣，有人爱吃咸，有人爱吃酸，每个人的口味不同，你不妨多做几种供客户选择。比如，鸡汤味的米线，麻辣味的米线，番茄味的米线……”

　　袁淑英眼里的光越来越亮，她一拍腿说：“竹影，你的话大姐越听越有劲儿，大姐就卖米线了。不对，现在的任务是回家研究米线味道去。哎，我觉着吧，这米线得有老汤吧，再老汤的基础上再添加各种口味。就跟卖烧鸡的、卖酱牛肉的都有老汤，才能保持他们的口味不变对吧？”

　　“对对对，袁姐你分析得太对了。”孟竹影跟大伙都称赞。

　　袁淑英一推丈夫，说：“老罗，你爸爸不是炖一手好鸡汤嘛，咱都光吃没人跟他学怎么炖，咱就跟他学学做米线老汤如何?”

　　老罗点点头，说：“靠谱。”

　　袁大姐说干就干，用她从公公那学来的鸡汤手艺做了面条给大伙尝，大伙都一至称赞好吃。

　　孟竹影说：“袁姐，你要是能把米线做成这个味道，准火。”

　　说着罗大哥把他按照孟竹影说的、从别人那加工的米线拿来了，袁姐欣喜若狂的下锅了，找着孟竹影的意见，米线熟了，再把预备好的花生碎放上，碧绿的菠菜放上才起锅。

　　这季节没生菜，油菜，只能用菠菜了。

　　米线看起来洁白晶莹，吃起来柔滑软糯，当然比面条好吃。大伙都欢呼成功了。

　　袁姐还趁着张小英不忙的时候端给她一碗，张小英尝了连说好吃，跟她在南方吃的虽然不一个味道，但这个味道更好吃。

　　袁淑英乐不可支。

　　帮人帮到底，魏建军跟孟竹影就决定帮袁大姐把米线摊位摆起来再回家。

　　袁大姐就在张小英旁边租了一个摊位，把锅灶支了起来，把棚子搭了起来，桌椅也置办了，万事俱备，金日开业。

　　这天是周一，罗大哥也不上班了，给妻子米线摊开张助阵。

　　魏建军不准孟竹影太劳累，只让她帮袁姐秤米线（得把米线一碗一碗的分开来），他跟罗大哥一起把所用的七东八西预备好，把“鸡汤米线”的招牌给挂在棚子门口。

　　最后在摊位旁边放了一挂鞭炮，袁淑英的米线摊位算正式开业了。

　　然后四人都激动地等待着顾客上门。

　　终于，时间一点点移到将近12点，小街开始热闹了，吃饭的人涌过来，各个吃食摊位旁都有人了。

　　很多人对米线懵懂无知，所以很多人来到摊位前看看就走了，去别处吃面或者吃水饺，吃张小英的炒凉粉……

　　就算孟竹影跟罗大姐亲切地招呼一个一个的人，他们也不敢做第一个吃“螃蟹”的人。半天了，米线摊位没招来一个食客。

　　大冷的天，袁大姐额头上流出了汗，罗大哥脸也黑了。

　　孟竹影笑笑安慰袁大姐，“袁姐，别急，这米线在咱们这小县城里属于新生食品，凡新生事物你都得给人个接受时间段不是。”

　　袁淑英哭丧着脸说：“那得多久呀？”

　　孟竹影说：“快了。”

　　忽然喊住一位领着孩子的女人叫：“大姐，给孩子吃碗迷线吧，头天开业，免费试吃一碗。”

　　“啊，免费试吃一碗？”那位女士愣住了。

　　袁淑英虽然也愣了一下，随即热情洋溢地说：“对对对，大姐，头一份买卖，免费试吃，来来来坐坐坐，米线这就好。”

　　那个女人就领着小孩坐下了，袁大姐马上开火煮米线。

　　这时，旁边的摊位上，张小英正在跟她的顾客推销讲解这边袁大姐家的米线，建议顾客来一碗米线尝尝，饭量大的可以配着炒凉粉吃。

　　那对母子一尝米线，连声叫好吃。可能是不花钱的特别好吃吧，她还朝路边观望的人叫：“哎这米线超好吃呀，又滑又软，味道鲜得很呐。”

　　孟竹影趁机吆喝：“米线，鸡汤米线，不止是鸡汤口味呀，有香菇味的，有麻辣味的，总有一款适合你……”

　　她自己差点笑了，这是把后世的广告词给搬过来了。

　　不管怎么着，她这一招免费试吃，把顾客一个一个引来了，当然还有旁边张小英力荐过来的顾客。

　　眼看米线摊位人渐渐多了，袁大姐忙得不亦乐乎，罗大哥刚才黑着的脸转化成笑面佛了，热情耐心地招呼着每一位顾客。

　　从上午忙到夜里八九点，米线摊位才清净了，几人都累得坐到凳子上不动。

　　张小英已经收拾好了摊位，背着孩子过来了，很高兴地祝贺他们开业大卖。说：“这才刚过年，等过完年，生意更好，到时候呀，袁姐你跟大哥两个人根本忙不过来。”

　　袁姐笑着感谢她：“小英，今天多亏了你，你没少往我这边介绍客人，以后呀，大姐我请教你的地方多了。”

　　张小英笑着说：“袁姐，你可别夸我，一夸我就当真的。”

　　众人都笑起来。

　　孟竹影心疼孩子，就催小英说：“小英，明个再说话吧，这大晚上的孩子冷，回家早点安顿孩子睡。”

　　袁姐也跟着催她，说他们歇歇也收摊回家。

　　张小英答应了。她看看孟竹影跟魏建军，就亲切地说：“魏哥，嫂子，这会还不太晚，要不你们回我住的地方看看吧。”

　　孟竹影想着明天就回家了，去张小英的住处看看也行。

　　她就转头问袁姐：“还需要我们做什么不？”

　　袁淑英跟罗大哥摇手：“不需要了不需要了，看看，你两口子跟着忙到这会，你身子还不利索，唉。真不知道该说什么了……”

　　孟竹影笑着说：“没事，我们也跟着袁姐偷师了，回家给孩子煮米线吃去，多划算呐。”

　　大家都笑起来。孟竹影小两口就跟着张小英去她租的地方了。

　　这是一座很破旧的民房，一个大大的院子，院子里堆满了乱七八糟的东西，院子里有着十多间屋子。每个屋里此刻都亮着昏黄的灯光。

　　张小英小声说：“这里都是租户，哪里的人都有，但大部分是做小生意的，我一个女人带着个孩子，谁也不敢招惹，就尽量不跟任何人多说话。”

　　她话音还未落，忽然一件东西像炮弹般从一间屋子里飞出来，“啪”碎在了张小英脚下。