一向嚣张跋扈的J副总，见L总发话了，立刻收起刚才面目狰狞的样子，转头就是一副和颜悦色的样子对着L总，细声细语的说道：“老板，只是餐饮部总监不了解这里的情况，刚刚我给他说清楚”，说完便一转头又恶狠狠的瞪了餐饮部总监一眼。

　　真是对上一只羊、对下一头狼，J副总真把市井小人的嘴脸诠释得淋漓尽致，以点看面，真不知道J副总从小的生长环境和教育是怎么陪伴她的。

　　算了，每个人的成长之路是不一样的，只可惜一个知名的酒店，本因在里面任职的是专业的职业经理人，却没想到来了一个演戏的戏子，餐饮部总监静静的看着J副总变色龙般的表演，毕竟每天忙碌的工作，有机会可以免费的欣赏真人秀放松神经，何乐而不为呢。

　　最终在L总的协调下餐饮部按照销售部的要求将蔬菜全部换成了海鲜，但是也在该笔菜单上标注了所耗费的是食品成本进行一单一算。

　　通常在酒店如果宴会菜单的成本过高的情况下，该项活动都会有客房或者会议同时消费，这样就算用餐的成本高了，也会从其他项目中赚回来，但像这样纯宴会成本一旦过高，那该项活动就没办法降下来。

　　看似比较折中的方式，但在J副总心中却留下了一根深深的刺，因为J副总也隐隐约约的感觉到这任餐饮部总监不像前几任这么好控制，照这样发展下去迟早要影响销售部的“收益”。

　　但餐饮部总监也感觉到了J副总会在后面捣乱，所以做宴会接待就非常小心，并亲历亲为的跟进整场的宴会用餐。

　　在客人用完餐，餐饮部总监也亲自和活动负责人沟通对宴会和用餐的体验，负责人表示整体很满意，味道也不错，就是认为一千块一桌的菜还是可以再多两个菜就更好了。

　　“一千块钱一桌”，餐饮部总监听完之后震惊了，为了防止听错又再次和客人确认餐标是一千元一桌，负责人当场明确表示：“对呀，和你们销售部的M经理谈的时候就是1000元/桌”，在M经理陪负责人顺利按照800元/桌买完单，一共8000元后，餐饮部总监已经知道潜伏在酒店的黑洞方向了，只可惜负责人买单是由销售部M经理全程陪同，要是能再多一些单独和负责人相处的机会，餐饮部总监估计会了解更多信息，但现在帐已结完，客人也离店，再对餐标有异议也无济于事了，何况家丑不可外扬，酒店内部的管理漏洞，还是由酒店自己来完善吧！

　　第二天晨会例行召开，J副总就在会上阴阳怪气的指责餐饮部昨天宴会的菜品口味不好，客人纷纷抱怨，差一点都不买单，要不是销售M经理现场道歉，估计都要打折了，还表示会影响后面的合作。

　　好厉害一招顺势而为、借刀杀人，J副总明明是自己对餐饮部有意见，现在用客人的体验做挡箭牌，投诉客人用餐体验不好，试图以此来击打餐饮部总监，在一旁的人力资源部总监也乘机补刀:“是的，昨天我值班，在询问宾客意见的时候，客人也反馈菜不好吃”，说完还对着J副总就是邪魅的一笑，J副总也是面带桃花、嘴角含春对着人力资源部总监会心的点了点头。

　　今天这一幕在开会之前餐饮部总监就有所预料，毕竟从事酒店这么多年，什么妖魔鬼怪没见过。

　　餐饮部总监很绅士的转过头对着J副总淡淡的一笑，用掷地有声的柔和方式向J副总回应道：“请问J副总昨天您是什么时间询问客人的用餐反馈，是哪位客人告知菜品口味不好，客人吃的是什么菜，当时你是在现场询问还是借他人之口，我全程在现场怎么没见到您，既然您第一时间收到客人对菜品有异议的信息，为什么您不第一时间告诉我，或者分享到管理群里，让客人带着遗憾和不满离开酒店？”。