J副总的眼里都没有贱卖产品的概念，在她的认知里，只要餐饮部的产品销售给客人就是好的结果，因为食品成本对销售部是没有任何考核指标的，说直白一点就是，餐饮部的成本高不高和销售部没有任何的关系，只要有宴会生意就是销售部的业绩，至于食品成本如何波动，和她一点关系都没有，但只要餐饮部敢拒绝接单，J副总就会到总经理那里去控诉餐饮部有生意不做，影响酒店收益。

　　如此大的格局，可见J副总是吧宴会深层次的门道是玩得游刃有余，给贱卖产品的方式完美的让餐饮部做了背锅侠，怪不得D酒店的餐饮部负责人这个岗位流失率是如此之大，这当中的黑洞有多深餐饮部总监还不得而知，但可以把控的事实就是绝不允许J副总损害酒店的利益。

　　由此可见J副总能够在多年亏损的D酒店不仅屹立不倒，还得到职位晋升，这中间一定有某种力量在暗地里给她推波助澜，否则按照正常酒店的管理程序，J副总早就被酒店革职了，只能说D酒店存在每种未知的深渊还等着餐饮部总监去探索，但在探索的过程中，只要餐饮部总监一旦触碰某个利益链将会万劫不复。

　　此时餐饮部总监的内心也是非常的挣扎，自己就是拿一份工资，需不需要这么得罪人，俗话都说“挡人财路如同杀人父母”，要是餐饮部总监阻碍了别人致富之路，还能在D酒店留下全尸吗？何况J副总的D酒店的关系网之广，根又这么深，各个部门都有J副总的眼线，有与J副总背道而驰意见的部门负责人都被J副总找各种理由清除了酒店，剩下的都是可以被她掌控的人。

　　餐饮部总监陷入了进退两难的困境，一边是职业道德的良知，一边是要做有损酒店利益，贱卖产品的替罪羔羊。

　　内心的挣扎让餐饮部总监夜晚失眠，仿佛J副总这张无形的大网把餐饮部总监压得难以呼吸，半夜餐饮部总监从噩梦中惊醒，喝了一杯水稳定情绪后，餐饮部总监想到，伸头也是一刀、缩头也是一刀，不如直接选择明知山有虎偏向虎山行，大不了离开这座旅游岛。

　　第二天开完晨会，餐饮部总监单独请L总和J副总留下来，一起商讨关于此单成本过高，超出酒店成本标准的菜单事宜。

　　J副总一听餐饮部总监的陈述，立即回怼餐饮部总监：“你以为销售部很容易吗？拉个订单多不容易，现在宴会的收益都没有，你就跟我谈成本，你们厨房做的什么吃的，难道心里没点数吗？大排档都比你们做得好，这个订单要接就接，不接我就给大排档了“。

　　为了维护酒店的品质，餐饮部总监也据理力争的对J副总回复道：“生意没有你所描述的难做，只是我们酒店没有维护到中高端客源，一直都在维护低端客源，在淡季的时候是可以做出一定的牺牲维护低端客源，但进入旺季这个销售策略就应该要调整，不能总是守株待兔的等着低端客源上门，而不去争取中高端客户“。

　　J副总听完餐饮部总监的回复一时竟没有回过神来，估计是J副总在D酒店作威作福惯了，之前的餐饮部总监对待J副总的态度都是点头哈腰的俯首称臣，J副总说一谁敢说二，不过很快J副总回过神来，恼羞成怒的对餐饮部总监咆哮道：“你才来几天就敢这么和我说话，岛上是你是熟，还是我熟，还想不想干，不想干可以走“。

　　此言一出可见J副总的“霸气“，不知是忽略了坐在一旁的总经理L总，还是直接给予忽视，可见J副总对权威的维护是多么独霸，眼里是容不得一粒沙子，连听取意见的胸襟都没有，此人要是掌权做第一把手，那企业可就会被带入万劫不复的深渊。

　　这时总经理打断了J副总的咆哮，平静神闲的缓缓说道：“大家都是为了工作，站在不同的角度看问题，不要激动，两位都是酒店高管，心平气和的我们一起来谈谈这个问题”。